พืชผักสวนครัว
วิธีปลูกหอมหัวใหญ่ ง่าย ๆ ด้วยตนเอง
ม.ค.
วิธีปลูกหอมหัวใหญ่ ง่าย ๆ ด้วยตนเอง หอมหัวใหญ่ วัตถุดิบสำคัญในการทำอาหาร ที่แทบขาดไม่ได้ ไม่ว่าจะอาหารไทยหรือเทศ นอกจากเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับเมนูต่าง ๆ แล้ว เคยรู้หรือไม่ว่า มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร และถ้าหากอยากปลูกไว้เก็บกินเองที่บ้าน จะมี วิธีปลูกหอมหัวใหญ่ อย่างไร หากคุณอยากรู้ที่ คลินิกพืชคูลเกษตร มีคำตอบ พร้อมพาทุกคนไปทำความรู้จักกับผักชนิดนี้ให้ดีมากยิ่งขึ้น
พืชมีปัญหาปรึกษาคลินิกพืชคูลเกษตรทันทีได้ที่
หอมหัวใหญ่ เป็นพืชล้มลุก ประเภทมีหัวอยู่ใต้ดิน เช่นเดียวกับกระเทียมหรือหอมแดง ลักษณะกลมป้อม มีเปลือกสีม่วงแดงหุ้มอยู่ (ถ้าแห้งแล้วจะมีสีน้ำตาล) ด้านในเป็นกลีบสีขาวอวบหุ้มซ้อนกันอยู่เป็นชั้น ๆ หากนำมารับประทานสด ๆ จะมีกลิ่นฉุน แต่ถ้านำมาผัดจนสุกแล้ว จะมีรสหวาน ทำให้นิยมมาทำอาหารหลากหลาย ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด หรือ ยำต่าง ๆ โดยเมนูหอมใหญ่ เช่น ไข่เจียวหอมใหญ่ หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด ซุปหอมหัวใหญ่ เป็นต้น
หอมหัวใหญ่ ปลูกพันธุ์อะไรดีที่สุดพันธุ์กลางวันสั้น เป็นสายพันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกในประเทศไทยมากที่สุด เพราะต้องการแสงแดด 9 – 10 ชั่วโมง ในการเจริญเติบโต และยังมีขนาดปานกลางไปจนถึงขนาดใหญ่ อายุการเก็บรักษาก็เก็บได้นานกว่า จึงดีกว่า หอมหัวใหญ่พันธุ์กลางวันยาว ที่ต้องการแสงแดดถึง 12 – 16 ชั่วโมง โดยสายพันธุ์ที่จัดอยู่ในพันธุ์กลางวันสั้น ที่นิยมนำมาปลูกมากที่สุด
หอมหัวใหญ่ เป็นองค์ประกอบสำคัญในอาหารหลากหลายเมนู ทำให้มีความต้องการมาก เกษตรกรจึงมักปลูกหอมหัวใหญ่ ในแปลงขนาดใหญ่ เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมาก โดยการหวานเมล็ด ลงในแปลงปลูก หรือ เพาะเมล็ด จนได้ต้นกล้าก่อน แล้วค่อยย้ายลงแปลงปลูก
วิธีปลูก หอมหัวใหญ่ ในกระถาง หั่นหอมใหญ่ ให้ติดส่วนรากมา โดยควรเป็นหอมใหญ่ที่แก่แล้ว และมีจุดสีขาว ๆ ตรงรากขึ้นอยู่ เพราะรากจะงอกได้ง่าย จากนั้น ใช้มีดเฉือนตรงส่วนรากเอาไว้ เป็นแผล เพื่อให้รากเจริญเติบโต
เตรียมดินในกระถาง โดยใช้ดินที่ระบายน้ำได้ดีในการปลูก คือ ดินร่วน หรือ ดินร่วนปนทราย นำหอมหัวใหญ่ฝังลงในดิน รดน้ำให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอ ประมาณ 1 อาทิตย์ รากและใบก็จะเริ่มแทงยอดขึ้นแล้ว (หากอยากให้มีรากขึ้นก่อน ให้แช่ในน้ำ รอจนรากขึ้น แล้วค่อยเอาลงดินแทนก็ได้)
รอเก็บเกี่ยวผลผลิต โดยหากเป็นพันธุ์กราเน็กซ์ จะอยู่ที่ 165-180 วัน ส่วนพันธุ์เบามีอายุเก็บเกี่ยวที่ 85-120 วัน
วิธีปลูก หอมหัวใหญ่ แบบไฮโดรโปนิกส์ หั่นหอมใหญ่ ให้ติดส่วนรากมา โดยควรเป็นหอมใหญ่ที่แก่แล้ว และมีจุดสีขาว ๆ ตรงรากขึ้นอยู่ เพราะรากจะงอกได้ง่าย จากนั้น ใช้มีดเฉือนตรงส่วนรากเอาไว้ เป็นแผล เพื่อให้รากเจริญเติบโต เตรียมถ้วยน้ำทรงสูง ใส่น้ำจนเต็ม จากนั้น ใช้ฝาแก้วพลาสติก คว่ำลงปิดปากถ้วย ให้รูของฝาอยู่ด้านล่าง เสร็จแล้ว วาง หอมหัวใหญ่ด้านที่เป็นรากลงไป รอเก็บเกี่ยวผลผลิต โดยหากเป็นพันธุ์กราเน็กซ์ จะอยู่ที่ 165-180 วัน ส่วนพันธุ์เบามีอายุเก็บเกี่ยวที่ 85 -120 วัน
สำหรับคนที่อยากปลูก หอมหัวใหญ่ แบบไฮโดรโปนิกส์จำนวนมาก ให้เปลี่ยนเป็นใช้กะละมังหรือกล่องพลาสติกขนาดใหญ่ใส่น้ำจนเต็มแทน แล้วนำโฟมขนาดพอดีกับภาชนะที่ใช้ นำมาเจาะรูเป็นช่อง ๆ ระยะห่างเท่า ๆ กัน มาเป็นตัวรอง สำหรับใส่หอมหัวใหญ่ ก็จะทำให้สามารถปลูกหอมหัวใหญ่ได้หลาย ๆ หัวในคราวเดียว หอมหัวใหญ่ มีประโยชน์มาก เพราะนอกจากจะนำมาทำอาหาร รับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ดังนั้น หากใครต้องใช้หอมหัวใหญ่ทำอาหารบ่อย ๆ แล้วไม่อยากไปซื้อที่ตลาดบ่อย ๆ แล้วละก็ ลองปลูกเองตามวิธีที่ คลินิกพืชคูลเกษตรแนะนำ เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ หอมหัวใหญ่ เก็บไว้กินเองที่บ้านได้ตลอดทั้งปีแล้ว
ซื้อออนไลน์ ห่างไกลโควิด ส่งไว ส่งฟรี ยินดีให้บริการ มีบริการเก็บเงินปลายทาง
ช่องทางการสั่งซื้อและขอคำปรึกษา จัดการได้ทันที สอบถามได้ที่
เข้ากลุ่มคนรักพืช เพื่อติดตามความรู้ใหม่ๆ สอบถามปัญหาพืช ได้ทุกวันที่นี่
ไลน์แอด @koolkaset คลิกที่นี่
สั่งซื้อโดยตรงทาง คลินิกพืชคูลเกษตร คลิกที่นี่
สั่งซื้อทาง ลาซาด้า คลิกที่นี่
สั่งซื้อทาง ช้อปปี้ คลิกที่นี่
#คลินิกพืช #คลินิกพืชคูลเกษตร #คูลเกษตร #ที่ปรึกษาพืช #ออนไลน์ #ทั่วไทย #ที่ปรึกษาพืชออนไลน์ทั่วไทย #KoolKaset #พืช #เกษตร #แมลง #หนอน #เพลี้ย #ปุ๋ย #กำจัดหญ้า #กำจัดแมลง #ศัตรูพืช #วัชพืช #โรคพืช #ต้นไม้ #เพลี้ยไฟ #เพลี้ยจั๊กจั่น #เพลี้ยอ่อน #แมลงหวี่ขาว #หญ้า #ไร #ผลไม้ #ไม้ดอก #ข้าว #ข้าวโพด #ลำไย #มะม่วง #ข้าวโพด #มันสำปะหลัง #มันเทศ #กัญชา #กระท่อม #ทุเรียน #พริก #มะเขือ #มะนาว #ถั่วฝักยาว #ถั่วพลู #ถั่วเขียว #ถั่วเหลือง #ถั่วดำ #กล้วย #กล้วยหอม #สัปปะรด #มะพร้าว #อินทผาลัม #ผักกาด #กะหล่ำปลี #กะหล่ำดอก #โหระพา #กะเพรา #สะระแหน่ #บวบ #ฟักทอง #แตงโม #แตงกวา #แตงร้าน #แตงไทย #มะระ #น้ำเต้า #กระเจี๊ยบ #แอปเปิ้ล #สตรอเบอรี่ #มะละกอ #มะขาม #มะขามเทศ #เห็ด #ถั่วแขก #หน่อไม้ฝรั่ง #แครอท #หัวไช้เท้า #เผือก #มันเทศ #ชา #กาแฟ #มะกรูด #ตะไคร้ #ส้มเขียวหวาน #ส้ม #ส้มโอ #ฟัก #แฟง #แตง #ลิ้นจี้ #ลองกอง #พุทรา #ขนุน #แก้วมังกร #คะน้า #กวางตุ้ง #ผักชี #ผักชีฝรั่ง #ผักชีลาว #แคนตาลูป #มะเขือพวง #มะเขือเปราะ #มะเขือยาว #มะเขือม่วง #โคโลคาเซีย #ไทรเกาหลี #กุหลาบ #ดาวเรือง #มะลิ #เบญจมาศ #สร้อยทอง #องุ่น #สาลี่ #ฝรั่ง #มะยงชิด
อ้างอิง
- https://www.sgethai.com
- https://www.cooking.in.th/onion/
- https://www.sgethai.com/
- https://www.meedeemedianews.com
