พืชสวน คืออะไรครับ?

หมายถึง “พืชสวน” ในความหมายทั่วไป หมายถึง พืชที่ปลูกเพื่อใช้ประโยชน์ด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการบริโภค การประดับ หรือเพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ โดยมักจะปลูกในพื้นที่ที่มีการจัดการและดูแลเป็นพิเศษ

พืชสวนสามารถแบ่งออกเป็นประเภทใหญ่ๆ ได้ดังนี้
พืชผัก: เป็นพืชที่ปลูกเพื่อนำส่วนต่างๆ มารับประทานเป็นอาหาร เช่น ผักใบ (คะน้า, กวางตุ้ง), พืชหัว (มันฝรั่ง, แครอท), พืชฝัก (ถั่วลันเตา, ถั่วฝักยาว), พืชผล (มะเขือเทศ, แตงกวา)

ไม้ผล: เป็นพืชที่ปลูกเพื่อนำผลมารับประทาน เช่น มะม่วง, ทุเรียน, กล้วย, ส้ม, ลำไย

ไม้ดอกไม้ประดับ: เป็นพืชที่ปลูกเพื่อความสวยงาม หรือใช้ประโยชน์ด้านการตกแต่ง เช่น กุหลาบ, เบญจมาศ, กล้วยไม้, ไม้ฟอกอากาศ

พืชสมุนไพร: เป็นพืชที่ปลูกเพื่อใช้เป็นยา หรือใช้ปรุงแต่งอาหาร เช่น ขิง, ข่า, ตะไคร้, กะเพรา, โหระพา

พืชน้ำมัน: เป็นพืชที่ปลูกเพื่อสกัดน้ำมัน เช่น ทานตะวัน, ถั่วเหลือง (บางส่วนก็จัดอยู่ในพืชไร่)

การทำสวน หรือ “พืชสวน” ยังหมายรวมถึง ศาสตร์และศิลป์ในการปลูก ดูแลรักษา และจัดการพืช เหล่านี้ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค